面对中国的多饮食文化分布特征，科斯塔牛排推出因地制宜的“本土化”策略。根据不同地域饮食习惯，不同商圈业态消费特征，施行不同的产品策略以及运营模式（牛排自助餐厅、牛排馆、牛排西餐厅、牛排馆+咖啡馆），根据实际商圈情况，为投资商进行针对性的开店策划。