牛排在以前是可以算是高级的食物，那个时候也没有几个人能够吃得起，但是随着经济的发展，大家的生活都提高了，现在牛排已经成为了普遍的食物。很多情侣在约会的时候，都会选择去西餐厅里面吃牛排，不仅环境非常好，而且也非常的有情调。不过，不知道大家有没有发现这个细节，那就是吃牛排时，盘子旁边为何总会有颗生鸡蛋?服务员告诉你原因，别再傻傻不懂了。
我们在点牛排的时候，会告诉服务员自己想要几分熟，有的人喜欢吃五分熟，有的人喜欢吃八分熟，但是不管是几分熟，套餐里的配菜都是一样的，而最常见的那就是生鸡蛋了。而很多人都习惯把鸡蛋放在最后吃，这就闹笑话了，这样吃鸡蛋就没起到它的作用了。
因为在吃牛排的时候，会有一点腥味。有腥味的牛排才是上等的牛排，说明它非常的新鲜，而且如果你选择五分熟以下的话，这种腥味可能会格外的明显。所以说为了缓解这种味道，才会配合着生鸡蛋一起吃。
把牛排蘸着生鸡蛋吃，不仅能够增强牛肉的口感，而且你不会感觉到油腻，吃好的牛肉的时候，都会配合着生鸡蛋的。另外在日本吃生牛肉的时候，也会在里面放一个鸡蛋，这样的话也会提升牛肉的口感，让它变得滑滑嫩嫩的。
其实，这个只是在西餐里面的一个礼仪，可能很多人觉得自己想怎么吃就怎么吃，这个心态其实非常的普遍。确实吃饭是自己的事情，怎么开心怎么吃，但是这样吃会更加有口感哦。现在大家明白，为什么牛排旁边总放颗生鸡蛋了吧。不知道你们平时吃牛排时，是不是也是这样搭配着吃呢?
